Cara Membuat Untir-Untir Wijen

Bahan:

    225 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
    50 gram gula tepung (gula pasir diblender kering)
    1/4 sdt soda kue
    1/4 sdt garam
    1 sdm wijen (boleh kurang)
    1 butir telur
    50 gram margarin

Cara Membuat:

1.     Campur bahan tepung terigu, gula tepung, soda kue, garam, wijen, aduk hingga rata.
2.     Tambahkan margarin dan telur.
3.     Campur hingga adonan menjadi kalis sehingga bisa dibentuk. Adonan yang ini memang tanpa memakai air ya.
4.     Ambil adonan untuk dibentuk melengkung jadi dua dan di pelintrir seperti tali tambang.
5.     Goreng adonan dengan api kecil hingga matang.Tidak perlu terlalu sering membalik agar tidak mudah patah.
6.     Tiriskan dan sajikan.