Cara Membuat Kue Untir-Untir Toping Gula

Bahan:

    15 sdm terigu
    3 sdm maizena
    3 sdm gulpas
    1 sdm mentega di cair kn
    1 butir telur
    1/2 sdt soda kue
    Sejumput garam
    5 sdm santan kara (kira-kira saja)

Cara Membuat:

1.     Ayak terigu dan maizena ke dalam wadah. Gunakan tepung ketan jika ingin mendapatkan tekstur yang keras krenyes.
2.     Kocok telur dan gula.
3.     Campur tepung dengan soda kue, uleni hingga tercampur rata.
4.     Masukkan mentega cair dan garam. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai rata dan menjadi kalis.
5.     Ambil adonan untuk dibentuk, rekatkan kedua ujung lalu plintir perlahan.
6.     Jika sudah semua goreng sampai matang kekuningan.

Buat Topping: Gunakan gula halus dengan campuran air, cairkan dan gunakan untuk mencampur dan gulung-gulung sampai merata.

NB: Tepung maizena juga bisa diganti kanji sebagai alternatif bila tidak ada.